بنا بر گزارش "دستی بر ایران" و به نقل از سایت "آراد ماشین"، برای انتخاب بهترین دستگاه آبگیری غوره لازم است تا با انواع مختلف این دستگاه‌ها و کارایی آنها بیشتر آشنا شوید. در این مطلب به بیان تفاوت این دستگاه‌ها و نحوه عملکرد آنها پرداخته می شود.
مهم ترین تفاوت دستگاه آبگیری غوره و لیمو مغازه ای با دستگاه آبگیری صنعتی چیست؟ آیا می توان با یک دستگاه، آبگیری غوره و لیمو را انجام داد؟ دستگاه آبگیری صنعتی در چه ظرفیتی تولید می شود؟
آبگیری میوه در فصول مختلف و با دستگاه های متنوعی انجام می شود. در آبگیری برخی محصولات، احتیاج به فشار بالا است و در برخی محصولات لازم است از سیستم عملکرد متفاوتی استفاده شود و به همین دلیل، برای آبگیری محصولات مختلف، از دستگاه های مختلفی استفاده می شود. اگر قصد خرید دستگاه آبگیری متناسب با ظرفیت خود را دارید، باید به چندین نکته توجه کنید. در این مقاله با دستگاه آبگیری غوره، دستگاه آبگیری لیمو مغازه ای و دستگاه آبگیری صنعتی آشنا خواهید شد و تفاوت آنها را درک خواهید کرد.
معرفی دستگاه آبگیری غوره
آبگیری غوره با دستگاه های مختلفی انجام می شود. نمونه بسیار ابتدایی این محصول را در بسیاری از مغازه های میوه فروشی مشاهده کرده ایم. دستگاه آبگیری دو کاره ماردونی با متریالی بسیار ساده و به صورت ابتدایی ساخته شده است که علاوه بر استهلاک بالا، آب غوره را تلخ می کند. طعم گس و تلخی نسبی این محصول، نتیجه خرد و له شدن هسته غوره است.
امروزه دستگاه های کاملا مهندسی شده ای ساخته شده است که علاوه بر استفاده از متریال بسیار با کیفیت، دارای سیستم عملکرد متفاوتی هستند. در ساخت دستگاه های آبگیری که امروزه ساخته می شود به چند نکته توجه ویژه ای می شود:
- صدا و لرزش بسیار کمتر نسبت به دستگاه های قدیمی
- جنس استیل بدنه و قطعات درگیر با مواد
- پرتابل بودن دستگاه، برای استفاده سیار از آن
- شست و شو آسان قطعات و دستگاه
- استفاده از سیستم عملکردهای پیشرفته برای جلوگیری از تلخ شدن محصول
- آبگیری کامل محصول و خشک بودن پسماند میوه
دستگاه آبگیری غوره می تواند به دو شکل نیمه اتوماتیک و اتوماتیک تولید شود. شرکت آراد ماشینِ، سازنده انواع دستگاه آبگیری است و به همین دلیل شما می توانید دستگاه های آبگیری را با ظرفیت مد نظر خود سفارش دهید.
انواع دستگاه آبگیری لیمو و غوره
همانطور که قبل تر اشاره کردیم دستگاه آبگیری غوره با مکانیزم های متنوعی ساخته می شود. برای انتخاب بهترین دستگاه آبگیری غوره، لازم است مکانیزم های مختلف را بشناسید. در ادامه با انواع دستگاه آبگیری غوره و قیمت و کیفیت آن آشنا خواهیم شد:
1.دستگاه آبگیری لیمو و غوره ماردونی:
دستگاه آبگیری ماردونی از دستگاه های اولیه آبگیری بود که در حال حاضر افراد بسیار کمی از آن استفاده می کنند، چرا که در این سیستم عملکرد، معمولا طعم تلخی و گسی را از محصول نهایی خواهید گرفت. بدنه این دستگاه به صورت آلومینیومی ساخته شده که در اثر برخورد با اسید موجود در آبمیوه، به تدریج دچار خوردگی می شود.
سیستم ماردون تعبیه شده در این دستگاه به گونه ایست که تقریبا محصول را چرخ می کند و آن را آبگیری می کند. هسته غوره در این روش خرد و له می شود و ممکن است آب محصول را تلخ کند. از این دستگاه برای آبگیری لیمو نیز استفاده می شود که در این حالت به دلیل چرخ شدن پوست لیمو و شکستن هسته آن، آب لیمو تلخ خواهد شد.
آراد ماشین دستگاه آبگیری ماردونی را با کیفیت بسیار بالاتر تولید کرده است. طراحی دوباره و دقیق دستگاه با استفاده از متریال عالی و بدنه استیل و… موجب کیفیت صد در صدی این دستگاه شده است، اما پیشنهاد ما برای آبگیری غوره و لیمو، استفاده از دستگاهی با سیستم پرسی است.
2.دستگاه آبگیری پرسی:
دستگاه آبگیری پرسی از بهترین دستگاه ها در آبگیری محصولاتی مانند غوره، لیمو و … است. این دستگاه با استفاده فشار، محصول را آبگیری می کند که همین موضوع باعث می شود پسماند محصول شما کاملا خشک باشد. در دستگاه آبگیری پرسی، به تمامی نکاتی که آبغوره ای با کیفیت به شما می دهد، توجه شده است. مش هایی که برای دستگاه آبگیری غوره در نظر گرفته شده است بسیار ریز هستند که تا حد ممکن از وجود لرد در محصول جلوگیری می کند.
دستگاه آبگیری لیمو
مکانیزم و عملکرد دستگاه آبگیری لیمو نیز مانند دستگاه آبگیری غوره است. خرد نشدن هسته لیمو و تلخ نشدن آبلیمو در مرحله آبگیری، نکته بسیار مهمی است. نکته جالب و حائز اهمیت این است که شما می توانید از یک دستگاه مشترک برای آبگیری لیمو و غوره استفاده کنید. دستگاه آبگیری پرسی می تواند به گونه ای ساخته شود که آبگیری لیمو و غوره با کیفیت بسیار مطلوب انجام شود.
تفاوت دستگاه آبگیری صنعتی با دستگاه آبگیری مغازه ای
در مقایسه این دو دستگاه با یکدیگر، تنها چیزی که مهم و قابل اهمیت است، نیاز شما به دستگاه است. در دستگاه آبگیری صنعتی و دستگاه آبگیری مغازه ای، چه تفاوتی وجود دارد؟ در ادامه به این موضوع خواهیم پرداخت.
- ظرفیت خروجی
- ابعاد دستگاه
- قدرت یا تعداد موتور
- سیستم تخلیه تفاله
- برق مصرفی
اساسی ترین مسئله در انتخاب دستگاه آبگیری مغازه ای و دستگاه آبگیری صنعتی، ظرفیت محصول خروجی است. دستگاه آبگیری صنعتی ظرفیتی چند برابر دستگاه آبگیری مغازه ای دارد. دستگاه های آبگیری مغازه ای با ظرفیت ۳۰۰ کیلو الی ۱ تن ساخته می شوند و از این ظرفیت بالاتر، در دسته بندی دستگاه های صنعتی قرار می گیرد.
قطعا با بالا رفتن ظرفیت دستگاه، موتورها قدرتمندتر شده و یا تعداد آنها افزایش پیدا می کند. در دستگاه های صنعتی از موتورهایی استفاده می شود که قدرت آبگیری بیشتر از ۱ تن محصول در ساعت را دارند.
در نتیجه مهم ترین تفاوت دستگاه آبگیری لیمو و غوره مغازه ای و دستگاه آبگیری صنعتی در ظرفیت خروجی دستگاه است. برای خرید انواع دستگاه آبگیری، می توانید با کارشناسان آراد ماشین ( aradmachinery.com) در ارتباط باشید. آراد ماشین طراح و سازنده انواع دستگاه های صنعتی در حوزه مواد غذایی است و با در نظر گرفتن کارشناسان حاذق، به شما کمک می کند دستگاهی خریداری کنید که علاوه بر پاسخگویی به نیاز شما، صرفه اقتصادی داشته باشد.
