تاثیر گردشگری غذا در رونق مقاصد گردشگری

همه ما مواد غذایی را به عنوان اولین نیاز بشر می شناسیم. با این وجود، غذا می تواند بخشی از فرهنگ و هویت ملی یک جامعه را تشکیل دهد. امروزه، صنعتی به نام گردشگری غذا در اشاعه این فرهنگ نقش بسیار پر رنگی ایفا می کند. این صنعت می تواند در رونق مقاصد گردشگری نقش بسزایی داشته باشد.

همانطور که می دانیم قومیت های مختلف در ایران غذاهای محلی و سنتی خود را دارند. با برندسازی این غذاها می توانیم آنها را به جامعه جهانی معرفی کنیم. گردشگری غذا در ایران می تواند راهکار موثری در تبلیغ غذاهای محلی باشد.

گردشگری غذا چگونه باعث رونق مقاصد گردشگری می شود؟

مقصد گردشگری را می توان مطابق تعریف سازمان جهانی جهانگردی چنین تعریف کرد: مقصد محلی گردشگری، مکانی فیزیکی است که بازدید کننده حداقل یک شب را در آن سپری کند. این مکان باید شامل خدمات متنوعی از قبیل خدمات پشتیبانی کننده، جاذبه ها و منابع گردشگری باشد که در قالب سفرهای یک روزه ارائه می شود.

غذاهای محلی در معرفی مقاصد گردشگری و جذب گردشگران داخلی و خارجی نقش بسیار مهمی دارند. نقش این غذاها در معرفی مکان های دور افتاده از قبیل روستا یا شهرهای کوچک بیشتر احساس می شود. در این زمینه، برگزاری جشن ها و فستیوال های جهانی و برگزاری تورهای غذا برای آموزش پخت غذاهای محلی می توانند تاثیرگذار باشند. این تدابیر، باعث افزایش گردشگرانی می شوند که به دنبال تنوع غذایی در محیط های کاملا سنتی هستند.

گردشگری غذا در زمان های ویژه ای از سال بیشتر مورد توجه قرار می گیرد. برای مثال، زمانی که در فصل بهار سبزی های محلی در زمین های کشاورزی رشد می کنند، گردشگران علاقه خاصی به سفر به مناطق مختلف کشور پیدا می کنند. بدین ترتیب، این نوع از گردشگری در زمان های مزبور می تواند هویت و فرهنگ مقصد گردشگری را به معرض نمایش بگذارد.

از آنجا که غذا یکی از عناصر مهم در انتخاب و رونق مقاصد گردشگری است، بسیاری از مقصد های سفر سعی بر توسعه جاذبه های غذایی خود دارند. این موضوع در کشورهای توسعه یافته بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

معرفی انواع گردشگری غذا

تعریفی که انجمن جهانی سفر مبتنی بر غذا در سال ۲۰۱۳ میلادی برای گردشگری غذا ارائه کرده است به شرح زیر می باشد: دستیابی و لذت بردن از غذای منحصر به فرد و به یاد ماندنی و چشیدن طعم نوشیدنی در مکان های دور و نزدیک. بنابراین، به طور کلی، می توان گردشگری غذا را سفر کردن به منظور خوردن و نوشیدن در مقصد گردشگری خلاصه کرد.

این نوع از گردشگری انواع مختلفی دارد که در زیر به معرفی آنها می پردازیم. البته، تمامی انواع گردشگری غذا به یک موضوع دلالت دارند و می توان تفاوت های جزئی بین آنها قائل شد. در ذیل به شرح مختصری در مورد انواع گردشگری غذا می پردازیم:

1. گردشگری خوراک شناسی

این نوع گردشگری برای مردمی که به قصد چشیدن غذا و نوشیدنی به مناطق مختلف سفر می کنند، نوعی شغل محسوب می شود. در واقع، خوراک شناس می تواند شخصی خاص با حس چشایی دقیق و بصیر در زمینه شناسایی خوراک باشد.

2. گردشگری آشپزی

از آنجا که آشپزی بخش جدایی ناپذیر فرهنگ جوامع میزبان به شمار می رود، می توان آن را شکلی از گردشگری فرهنگی دانست. در واقع، آداب و رسوم و جشنواره های غذایی قومیت های مختلف در این گروه قرار می گیرند. از این جهت، مواد غذایی نقش بسیار مهمی در رونق مقاصد گردشگری ایفا می کنند. می توان گفت چون گردشگران در جستجوی تجربه های آشپزی جدیدی هستند، به نقاط مختلف دنیا مسافرت می کنند.

3. گردشگری غذای بومی

در کشور ایران قومیت های مختلفی وجود دارند که هر کدام دارای غذاهای محلی و بومی منحصر به فردی هستند. این غذاها جزء بنیادین از ویژگی های مقصد هستند که جذابیت سفر را برای گردشگران افزایش می دهند. از آنجایی که غذاهای بومی بیانگر جغرافیا و تاریخ مردم یک کشور هستند، وسیله ای برای نمایش فرهنگ به شمار می روند.

لذت چشیدن غذاهای محلی را در مقاصد گردشگری از دست ندهید

صنعت گردشگری از جمله صنایعی است که اگر مورد توجه قرار بگیرد، می تواند در توسعه اقتصادی کشور نقش مهمی داشته باشد. گردشگری غذا جزء کوچکی از صنایع گردشگری است که در رونق مقاصد گردشگری بسیار موثر است. امروزه، گردشگران زیادی وجود دارند که به قصد چشیدن غذاهای محلی به نقاط مختلف کشور سفر می کنند.

اگر به واسطه خرید تورهای داخلی یا به صورت شخصی قصد گشت و گذار در ایران را داشتید، حتما غذاهای سنتی و بومی مقصد را امتحان کنید. “دستی بر ایران” به عنوان سایتی برای معرفی جاذبه های گردشگری ایران، در این مقاله به بررسی اجمالی تاثیر گردشگری غذا بر رونق مقاصد گردشگری پرداخت. توصیه می کنیم مطالب بیشتر این سایت را در زمینه گردشگری غذا مطالعه بفرمایید.

پرسش‌های متداول درباره تأثیر گردشگری غذا در رونق مقاصد گردشگری

برای پیداکردن پاسخ سایر سؤال‌هایتان می‌توانید با ما از طریق بخش دیدگاه‌های همین پست در ارتباط باشید. ما در اسرع وقت به سؤال‌های شما پاسخ خواهیم داد.