بنابر گزارش "دستی بر ایران" و به نقل از سایت "سفیران گشت"، غذاهای اسپانیا از جمله محبوب‌ترین غذاها در جهان هستند. در این مطلب با مواد اولیه و برخی از مشهورترین این غذاها آشنا خواهید شد تا در سفر به این کشور آنها را امتحان کنید.
با توجه به علاقه مردم جهان به سفر کردن، به مرور زمان آگاهی از برخی سنت ها و علاقه های کشورها بسیار مورد توجه قرار گرفت. کشور اسپانیا از قدیم به دلیل زیبایی و مکان های گردشگری زیادی که دارد، یکی از کشورهای مورد توجه گردشگران بوده است.
لذیذترین غذاهای اسپانیا جزو مواردی است که توریست های این کشور در جست و جو پیدا کردن آن هستند. برای آشنایی با غذاهای اسپانیایی نیازی به سفر به این کشور نیست زیرا در کشورهای مختلف رستوران های بزرگ و مجللی وجود دارند که لذیذترین غذاهای اسپانیا را ارائه می‌دهند که این امر سبب شده است بیشتر مردم در جوامع مختلف با غذاهای اسپانیا آشنایی نسبی داشته باشند.
از پائلا گرفته تا چورو و تاپاس، غذاهای اسپانیایی غنی و ریشه در سنت دارند که شما در یک تور اسپانیا ممکن است با آن آشنا شوید که برخی از طعم‌دارترین و محبوب‌ترین غذاهای جهان را به رخ می‌کشند. البته باید توجه داشه باشید که خوردن برخی از لیست غذاهای کشور اسپانیا تنها در خود آن کشور به بهترین شکل ارائه می‌شود. در ادامه مقاله شما را با انواع غذاهای لذیذ اسپانیا آشنا خواهیم کرد.
مواد اولیه در غذاهای اسپانیا
در تمامی کشورها برخی موادغذایی بیشترین نقش را در پخت و آماده سازی غذاهای اصیل دارند که غذاهای اسپانیا از این موضوع جدا نیستند.
غذاهای اسپانیایی مانند خود کشور، سنت‌ها را با مدرنیته ترکیب می‌کنند. از سرو تاپاس و تورتیلا گرفته تا پائلا یا حتی یک پاچوی اصلی، این کشور اروپایی به درستی جایگاه خود را به عنوان یک مقصد آشپزی با ارزش در بین توریست ها و افراد خوش خوراک تثبیت کرده است.
مقدار زیاد روغن زیتون در غذاهای اسپانیا
باید بدانید که اسپانیا بزرگترین تولیدکننده روغن زیتون در جهان است که تقریبا در همه غذاها نفوذ می کند، در حالی که سوفریتوس یا سس سبزیجات به عنوان پایه استفاده می شود.
سیر نیز در هر بشقاب اسپانیایی نقشی برای طعم و سلامت غذا ایفا می‌کند. مانند پاشیدن سخاوتمندانه گیاهانی مانند جعفری، پونه کوهی، رزماری و آویشن. جالب است بدانید که گوشت خواران به ژامبون ایبری که مایه غرور ملی اسپانیا است بسیار اعتقاد دارند و در برخی موارد به آن سوگند می‌خورند.
کسانی که گوشت نمی خورند میتوانند غذاهای کلاسیک گیاهی مانند سوپ سبزیجات مارجوکان یا تورتیلاهای تهیه شده با آرد نخودچی و آب را بچشند. به طور فزاینده ای، غذاهای گیاهی اسپانیا شروع به یافتن جایگاهی در لیست غذاهای لذیذ کرده‌اند.
لذیذترین غذاهای اسپانیایی مورد علاقه کدام هستند؟
همانطور که در بالا تا حدودی گفته شد باید تاکنون متوجه شده باشید که اسپانیا یکی از کشورهای توریستی در میان مردم به شمار می‌رود که همین امر باعث شده است تور اسپانیا بسیار مورد استقبال گردشگران قرار بگیرد.
حال برای شمایی که تصمیم به سفر کردن به این کشور را دارید و نگرانی شما در باب غذاهای اسپانیایی می‌تواند مشکل ساز شود، 8 مورد از لذیذترین غذاهای اسپانیا را نام برده ایم:
- سوپ آلبوندیگاس: سوپ آلبوندیگاس یک سوپ سنتی اسپانیایی است که با کوفته (آلبوندیگا)، سبزیجات و آبگوشتی خوش طعم تهیه می شود. این سوپ مقوی و سیرکننده برای یک وعده غذایی زمستانی مناسب است که معمولا با نان تست تابه ای یا حتی کراکر سرو می شود.
- صدف در سس شری: Almejas a la Gaditana یا همان صدف در سس شری یک غذای معمولی اسپانیایی از منطقه جنوبی اندلس است. روغن زیوت، نمک، فلفل، سیر و…. از مواد اصلی هستند که معمولا با مقدار زیادی نان خرد شده سرو می شود تا آبگوشت لذیذ آن مصرف شود.
- باکالائو: ماهی کاد که خشک شده و نمک زده شده است در اسپانیایی با نام “باکالائو” شناخته می شود. گمان می‌رود که منشاء آن در منطقه باسک اسپانیا باشد، جایی که امروزه با شیرینی ملایم و ماهی خود بخشی از غذاهای مختلف باقی مانده است.
برخی دیگر از غذاهای لذیذ اسپانیا که می‌تواند بهترین انتخاب در تور اسپانیا شما باشد:
- کیک پنیر باسک: چیزکیک باسک نوعی کیک است که منشا آن کشور باسک در اسپانیا است و معمولا با تخم مرغ، پنیر خامه ای و شکر تهیه می شود. این به چیزکیک طعم دودی و طعم کاراملی بیشتری نسبت به نمونه معمولی می دهد.
- بوکادیلوس: بوکادیلوها ساندویچ‌های کوچکی هستند که معمولا با یک تابه لوله‌ای بلند ساخته می‌شوند (که مانند نسخه اسپانیایی نون باگت است.) این نان را می‌توان با مواد مختلفی مانند گوشت، پنیر، سبزیجات و سس پر کرد. برخی از محبوب ترین انواع آن عبارتند از کالاماری سرخ شده، املت سیب زمینی و ژامبون و پنیر.
- کاچوپو: یک غذای محبوب در شهر آستوریاس اسپانیا به نام کاچوپو وجود دارد. این شامل دو برش ضخیم گوشت گوساله سوخاری شده و پر شده با مواد مختلف مانند پنیر و ژامبون است که با سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود.
- کالکوت: این نوعی پیاز است که در منطقه کاتالونیا در شمال شرقی اسپانیا رشد می کند. کالکوها معمولا سفید یا زرد کم رنگ هستند و نسبت به اکثر پیازها طعم ملایم تری دارند. آنها معمولا در بهار برداشت می‌شوند و اغلب قبل از خوردن کبابی یا برشته می شوند.
- کاریلادا: یکی دیگر از غذاهای لذیذ اسپانیایی carrillada است که معمولا به گونه های گوشت گاو، خوک یا بره اشاره دارد. ممکن است برای برخی مضر باشد، اما در واقع بسیار خوشمزه است و حتی وقتی به درستی پخته شود در دهان ذوب می شود.
برخی از مکان های توریستی اسپانیا
همانطور که شواهد نشان می‌دهند اسپانیا یکی از کشورهای فوق توریستی در جهان است که از مکان های تفریحی و توریستی زیادی تشکیل شده است. در تور اسپانیا شما باید کاملا نسبت به مکان های گردشگری آن مانند غذاهای اسپانیا که در بالا ذکر شد آگاهی داشته باشید تا بتوانید بهترین سفر را برای خود به ارمغان آورید.
در تور اسپانیا آژانس مسافرتی سفیران گشت می‌توانید شاهد نمایش فلامنکو باشید که یکی از مهیج ترین برنامه های تور اسپانیا است که به تاریخ موسیقی سنتی این کشور در 500 سال پیش برمی‌گردد و می‌تواند یک تجربه فرهنگی و هنری برای گردشگران این کشور باشد.
در تور اسپانیا سفیران گشت از موزه گوگنهایم بیلبائو دیدن کنید که یکی واقع در شمال اسپانیا است و یکی دیگر از مکان های فرهنگی هنری این کشور به حساب می‌آید. در این موزه ساختار و طراحی معماری به خوبی می‌تواند نظر بازدید کنندگان را به خود جلب کند.
علاوه بر آن در تور اسپانیا خود، حتما پائلا که یکی از محبوب ترین و لذیذترین غذاهای اسپانیا است را امتحان کنید، بسیاری از مسافران خارجی این کشور که بارها به اسپانیا آمده‌اند در سفر خود از خوردن مجدد آن چشم پوشی نکرده‌اند.
آنچه غذاهای اسپانیایی را به غذای بین المللی تبدیل می‌کند
تمامی کشورها از سنت و آداب فرهنگی و بومی مربوط به خود پیروی می‌کنند و همین موضوع سبب شده است کشورها با یکدیگر تفاوت هایی داشته باشند چه در زمینه فرهنگ و چه در زمینه خوراک.
غذاهای سنتی اسپانیایی معمولا به عنوان یک غذای فروتن شناخته می‌شوند که عمدتا از محصولات محلی این منطقه تشکیل شده است. به‌طور باورنکردنی غنی و اغلب با طعم‌های متراکم بسته‌بندی شده‌اند، به دلیل تفاوت‌های زمین‌شناسی گسترده، تنوع باورنکردنی دارند.
همانطور که در بالا خواندید برخی مواد غذایی جزو اصلی ترین مواد اولیه در پخت و پز در اسپانیا قرار دارند مانند: روغن زیتون، سیر، انواع سس ها، سبزیجات و…. بیشترین استفاده را در غذاهای اسپانیا دارد.
آب و هوای گرم اسپانیا ثابت می کند که برای کشت زیتون در تمام طول سال بسیار مفید است، بنابراین جای تعجب نیست که روغن زیتون اغلب برای پخت و پز در این کشور استفاده می شود. از آنجایی که اسپانیا دقیقا در ساحل قرار دارد، ماهی و صدف نیز جزء رایج غذاهای آنها هستند.
علاوه بر ماهی، گوشت‌های پخته شده یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های آنها برای همراهی تقریبا با هر غذایی است. اسپانیایی‌ها علاقه خاصی به تفت دادن غذای خود دارند، اگرچه از روش‌های مختلفی برای پخت و پز مانند کباب کردن، سرخ کردن و تفت دادن استفاده می‌کنند.
سخن پایانی
در مطلبی که خواندید تمامی نکات در ارتباط با غذاهای اسپانیا گفته شد تا بتوانید در سفر خود به این کشور به راحتی در انتخاب غذاهای خود آگاه باشید.
تور اسپانیا امروزه بسیار میان گردشگران رواج داشته است به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم شما را با برخی از لذیذترین غذاهای اسپانیایی آشنا کنیم تا با مشکل مواجه نشوید.
اسپانیا به دلیل فرهنگ غذایی خود در سطح بین المللی بسیار در این زمینه شناخته شده است. در اسپانیا غذاهایی برای هر سلیقه ای پیدا خواهید کرد زیرا آنها هزاران غذا و دستور پخت مختلف دارند. در هر منطقه دستور العمل های سنتی مختلفی وجود دارد، اما معروف ترین آنها را در شهر مخصوص خواهید یافت.
آژانس مسافرتی سفیران گشت با توجه به سابقه هایی که در زمینه گردشگری و تورهای خارجی دارد می‌تواند بهترین راهنما در زمینه تور اسپانیا و آشنایی شما با این کشور باشد. شما نیز می‌توانید از طریق سایت با مشاورین ما ارتباط برقرار کنید تا در ارتباط با تمامی فرهنگ ها و سنت ها کشور مورد نظرتان شما را هدایت کنند.
