بسته به نوع مواد غذایی تولید شده، بستهبندی آنها نیز متفاوت خواهد بود. بنابر گزارش "دستی بر ایران"، سایت "صنعت کاران متحد"، به معرفی انواع دستگاه بسته بندی مواد غذایی می‌پردازد و شما را با انواع خطوط تولید مواد غذایی آشنا می‌کند.
آشنایی با انواع خطوط و دستگاه‌های بستهبندی صنایع غذایی امری اساسی و حیاتی است که در پیشرفت و بهبود فرآیند تولید و عرضه محصولات غذایی نقش بسزایی ایفا می‌کند. خطوط بستهبندی به عنوان یک بخش اساسی از زنجیره تولید و توزیع، این امکان را فراهم می‌سازند تا محصولات باکیفیت و بهداشتی با بسته‌بندی‌های مناسب به‌دست مصرف‌کننده برسند. انواع دستگاه بسته بندی، از اتوماتیک تا نیمه اتوماتیک و دستی، از طراحی‌ها و قابلیت‌های مختلفی برخوردار هستند.
آشنایی با انواع خطوط تولید صنایع غذایی
بسته به نوع و ماهیت مواد غذایی، بستهبندی آنها از انواع مختلفی برخوردار است. در زیر به توضیح انواع بستهبندی مواد غذایی مختلف پرداخته خواهد شد.
محصولات گوشتی
بسته به نوع محصول گوشتی، از سیستم‌های VFFS یا HFFS برای بستهبندی استفاده می‌شود. برخی محصولات مثل پای مرغ به تونل‌های فریزر نیاز دارند تا از خراب‌شدن آنها جلوگیری شود.
محصولات لبنی
محصولات لبنی با انواع مختلف ماشین‌آلات بستهبندی در ارتباط هستند. برخی مثل پنیرهای خردشده با دستگاه‌های VFFS در کیسه‌های عمودی بسته می‌شوند، در حالی‌که محصولات دیگر مانند پنیر چرخ‌شده نیاز به دستگاه‌های HFFS دارند.
میوه و سبزیجات منجمد
این محصولات معمولا به ماشین‌آلات HFFS یا VFFS برای بستهبندی احتیاج دارند. استفاده از تونل‌های یخ‌زده نیز می‌تواند به حفظ تازگی آنها کمک کند.
تنقلات و چیپس
محصولات و چیپس میان‌وعده از دستگاه‌های VFFS برای پر کردن کیسه‌های عمودی و نوار نقاله‌های فله استفاده می‌کنند.
نوشیدنی‌ها
دستگاه بسته بندی VFFSبرای پرکردن بستهبندی عمودی آب میوه و نوشیدنی‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرند.
آب نبات و آجیل
برای محصولاتی مانند آب نبات و آجیل باید از ماشین‌آلات VFFS یا HFFS استفاده شود تا بستهبندی با کیفیتی به‌دست آید.
قهوه و چای
جهت بسته بندی چای و قهوه نیز از دستگاه‌های VFFS استفاده می‌شود تا بتوان آنها را با قوطی‌ها یا کیسه‌ها قرار داد.
محصولات نانوایی
بسته به نوع محصول نانوایی، از VFFS برای بستهبندی عمودی کوکی‌ها یا از HFFS برای بستهبندی مخصوص آنها استفاده می‌شود. کلوچه‌ها و شیرینی‌های بزرگ‌تر نیاز به دستگاه‌های HFFS دارند.
معرفی انواع دستگاه بسته بندی
از جمله انواع دستگاه بسته بندی موجود در صنایع غذایی عبارتند از:
دستگاه بسته بندی صنعتی
دستگاه بسته بندی صنعتی یک وسیله مهم در خطوط تولید صنعتی است که به منظور بستهبندی محصولات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه‌ها از تکنولوژی‌های مختلفی برخوردار هستند و می‌توانند بر اساس نوع محصول، نحوه بستهبندی و نیازهای تولید کارخانه تنظیم شوند. دستگاه‌های بستهبندی صنعتی معمولا دارای سیستم‌های کنترل خودکار و مکانیزم‌های ایمنی هستند تا به بهره‌وری بالا و کیفیت بستهبندی مناسب دست یابند.
دستگاه‌های بستهبندی توزین دار
دستگاه‌های بستهبندی توزین دار یکی از انواع دستگاه‌های بستهبندی صنعتی است که برای بستهبندی مواد گرانولی مانند حبوبات، خشکبار، شکر، قند، چای، چیپس، پفک، میوه خشک، نمک، آجیل، دمنوش و موارد مشابه به‌کار می‌رود. این دستگاه با استفاده از توزین، مقدار دقیقی از محصول را اندازه‌گیری می‌کند و سپس آن را به‌صورت دقیق در بستهبندی مورد نظر قرار می‌دهد. این روش بستهبندی موجب صرفه‌جویی در مواد و افزایش دقت در وزن محصولات می‌شود.
دستگاه‌های بستهبندی حجمی
دستگاه بسته بندی حجمی برای بستهبندی محصولاتی با حجم مشخص، مانند مایعات و نوشیدنی‌ها، کاربرد دارد. این دستگاه با استفاده از سیستم‌های حجم‌سنجی یا پمپ‌های خاص، حجم دقیقی از محصول را اندازه می‌گیرد و در بستهبندی قرار می‌دهد. دستگاه‌های بستهبندی حجمی به خصوص در صنایعی مانند صنعت آبمیوه، نوشابه و مایعات بهداشتی و شوینده استفاده می‌شود.
دستگاه‌های بستهبندی پودری
دستگاه‌های بستهبندی پودری برای بستهبندی محصولات پودری مانند ادویه‌جات، پودرهای غذایی، شیمیایی و دارویی کاربرد دارد. این دستگاه‌ها با استفاده از سیستم‌های دقیق و مکانیزم‌های مناسب، پودر را به‌صورت دقیق در بستهبندی مورد نظر قرار می‌دهند. این روش بستهبندی جلوی هرگونه اکسیداسیون یا افت کیفیت محصول را می‌گیرد.
ماشین‌آلات کیسه‌پرکن
ماشین‌آلات کیسه‌پرکن برای پرکردن انواع کیسه‌ها با محصولات مختلف مانند غلات، آرد، شکر و ترکیبات گرانولی استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها با سیستم‌های مکانیزه و تنظیمات دقیق، محصولات را با حداکثر سرعت و دقت در کیسه‌ها پر می‌کنند.
ماشین‌آلات پرکن مایعات و مواد غلیظ
ماشین‌آلات پرکن مایعات و مواد غلیظ برای پرکردن انواع مایعات و موادی با غلظت بالا مانند شهد شیرینی، عسل، روغن، سس و محصولات شیمیایی به‌کار می‌روند. این دستگاه‌ها از سیستم‌های پمپاژ و تنظیمات ویژه برخوردار هستند تا مایعات و مواد غلیظ را به‌صورت دقیق در بسته‌بندی‌ها قرار دهند و از هرگونه هدررفت و ناهمواری جلوگیری کنند.
راهنمای خرید انواع دستگاه بسته بندی
قبل از هر گونه تصمیمی در خصوص خرید دستگاه بسته بندی، ضرورت دارد که به سوالات اساسی زیر پاسخ دهید:
دسته محصول
محصولی که می‌خواهید بستهبندی کنید، در کدام دسته از مواد غذایی قرار می‌گیرد؟ این انتخاب می‌تواند توزین‌دار برای مواد گرانولی، دستگاه‌های بستهبندی پودری برای مواد پودری یا دستگاه پرکن مایعات برای مایعات را ارائه دهد.
نوع بستهبندی
بستهبندی مورد نظر به چه صورت است؟ آیا بستهبندی به‌صورت وزنی (توزین‌دار)، تک عددی (پیلوپک) یا تک نفره (ساشه) است؟
نوع لفاف یا ظرف
محصول خود را در کدام نوع لفاف یا ظرف می‌خواهید بستهبندی کنید؟ آیا داخل سلفون، کیسه، کارتن، قوطی (پلاستیکی، فلزی، پت، کاغذی) یا ظروف یکبار مصرف (لیوان و…) است؟
صنعتی یا خانگی
آیا نیاز به دستگاه بسته بندی خانگی دارید یا نوع صنعتی؟
فضای کاری
میزان فضایی که برای کار در نظر گرفته‌اید چقدر است؟ این نکته نقش مهمی در انتخاب دستگاه بستهبندی خواهد داشت.
نیاز به برق
برق مصرفی که در اختیار دارید، تک فاز است یا سه فاز؟ این اطلاعات برای انتخاب دستگاه بسته بندی مناسب بسیار حائز اهمیت هستند.
ظرفیت تولید
میزان ظرفیت تولید شما روزانه چقدر است؟ این نکته به شما کمک می‌کند تا دستگاهی با ظرفیت مناسب برای نیازهای خود انتخاب کنید.
شرکت صنعت کاران متحد با بیش از 20 سال تجربه در ساخت ماشین‌آلات خطوط فرآوری و بستهبندی مواد غذایی، به‌عنوان مشاور شما در خصوص خرید و راه‌اندازی خط تولید با تجهیزات مدرن و پیشرفته معرفی می‌شود. کافی‌است با کارشناسان این مجموعه ارتباط برقرار کنید تا مناسب‌ترین دستگاه را برای خود بخرید.
جمع‌بندی
دستگاه بسته بندی یک تکنولوژی حیاتی در خطوط تولید صنعتی است که محصولات را با دقت و بهره‌وری بستهبندی می‌کند. شرکت صنعت کاران متحد با بیش از 20 سال تجربه، به‌عنوان مشاور و سازنده ماشین‌آلات پیشرفته در زمینه بستهبندی و فرآوری مواد غذایی، به ارائه راهکارهای مدرن و کارآمد برای صنایع مختلف می‌پردازد. این شرکت با تمرکز بر کیفیت، دقت و نوآوری، به مشتریان خود راهکارهای جامع و سفارشی را ارائه می‌دهد.
